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    这陈家脚店的铃头的确不差,南北菜系都会做。此时捧在陈大虫手中的这道菜便是一道南菜——排蒸荔枝腰子。红的红白的白满满一盘,倒是招人视线。

    只是那腰子的红是暗红,荔枝此时也没有新鲜的,只有昨年的糖荔枝,颜色未免发暗。

    所以整道菜颜色不纯加上又是盛得满满的一碟,围观的众人倒是觉得不错,可已经见识过卫初音手艺的评判们却是连眉毛也不动一根。

    何大虫单手叉腰单手高举着那盘排蒸荔枝腰子,得意洋洋地看着围观的众人,可等眼睛扫过评判席时却瞳孔一缩。任她心眼粗的可以插筷子,此时也有些暗道不妙。

    刘官人手一挥,何大虫提着心举着盘子从各评判前走过,每位评判手中都有一双筷子,各自从盘子里夹起一块腰子塞进嘴里细细品尝。

    刘官人等了半刻,这才让每位评判举牌子给出评价。一是一般,二是不错,三是极好。

    陈家脚店的第一道菜,一共得了三个极好,十一个不错,六个一般。

    刘官人不管何大虫的脸色,只是挥挥手让她下去,又示意卫家端菜上来。

    卫初音解下围裙也和陈大虫一样整理了鬓角拍了拍衣裳,这才从长桌上端起一只碗施施然走到场中,先是端着碗屈着膝朝评判席微微福了福,这才直起身来。

    刘官人见卫初音知礼脸上就带出了笑,卫初音也朝刘官人一笑,这才提高了声音清脆脆地道:“各位评判,各位街坊,刘官人,这是我家的第一道主菜,名叫二十四桥明月夜!”

    说完就托高了手中的碗,众人只见那只被托在卫初音手中深碧色的青瓷琉璃碗里盛着滴溜溜、圆乎乎二十四个白胖的圆球,除此之外别无他物。

    之前见过了陈家脚店那道排蒸荔枝腰子,此时再看见卫初音手中端着的这道菜,围观的众人虽然没吃进口,但仿佛之前看到的那道排蒸荔枝腰子的油腻,也被卫初音手中的这道不知名菜给解了去。

    刘官人就站在卫初音身边,嗅着香气忍不住开口问道:“卫大姐,我看你碗中的吃食似乎是拿豆腐做的,怎会起的这样诗意的名字呢?”

    刘官人配合,卫初音正巴不得呢。她这道二十四桥明月夜难做得很,若不说上一说人家只怕就当成普通的豆腐丸子了,白费了她许多的功夫。

    “小女子手中的这道吃食,的确像是刘官人说的那样是用豆腐做的,大家都知道豆腐腥还略带苦,要想做得好吃可不容易。今日小女子便是把豆腐削成了圆球放进同样挖了圆球的火腿中,再用大火猛蒸一个时辰,火腿的鲜香全都进入到了豆腐中,火腿弃之不食而豆腐则鲜美嫩滑无比!”

    说完,卫初音又笑着解释起名字来,“为何叫二十四桥明月夜,只是因为小女子是江南人氏来到东京后,虽然东京繁华可小女子还是忍不住要思念家乡的一景一物。又想起前朝有人作诗,‘青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋。二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫’,小女子便依着家乡的二十四桥做了这道菜,以祭家乡。”

    卫初音满嘴胡扯,许娘子和卫显只觉得好笑。他们一家是江南人不假,可是陵水村哪有什么二十四桥,更别说还有人会在陵水村作诗了。

    唐思源却是神色一怔,二十四桥不是在扬州吗?想起扬州,唐思源脸色变暗,二十四桥明月夜,当年他不也约了同窗去那吟诗作对,赏景观月吗?

    可惜,那些都已经成了回忆。二十四桥明月夜,他日何时才重会?

    “咕咚!”卫初音话音才落下,身边就传来了一声老大的吞口水声。

    刘官人老脸一红,忍不住尴尬笑道:“我实在是忍不住了,各位可不知道,这道二十四桥明月夜就一直在我身边,香!香得不得了啊!”

    本来就被卫初音的解释惹得口中馋涎直冒的众人都忍不住“哈哈”笑了起来,其中有性急的评判挥着筷子嚷道:“刘官人,快别说了,快让卫大姐端过来让咱们尝尝!”

    卫初音莞尔一笑,“豆腐极嫩,各位还是用勺子比较好。”

    来回走了一圈,碗中的豆腐球只剩了五个,卫初音停在了最末一位的身边。

    这最末的一位,正是凌承允。

    卫初音端着碗停在他身前,凌承允只觉得脸上发烫,心... -->>

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