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    这落雷山脉之上,虽说没有植被覆盖,但还是有不少猛兽生存,在雪凌蜕变的半天时间内,普金已经对周围的生态进行了调查。

    这里的食物链,以吸收雷云山脉之中富含雷电能量矿物的各种虫类猛兽为起点,而光是这些虫类的捕获等级,平均也达到了80以上。这些昆虫也是非常不错的食材,就像雪凌曾经在三途之路品尝过的蝗龙和血红蜻蜓,这里也有类似的猛兽生存。当初雪凌费尽全力才打倒的猛兽,此刻竟然只是这雷云山脉之上食物链的最底点。

    而以此为起点,在这雷云山脉之上,也出现了大量猛兽生存。而调查中发现这片雷云山脉随着海拔的不断上升,雷电能量的浓度也就越高,等级低的猛兽上不去,等级高的猛兽不愿意下来,从而形成了这山脉之上,猛兽等级阶梯式的上升。就像御天捕获的这头巨型壁虎,正是这一片高度范围内的王者。

    电壁虎,与那电鳗一样,能够释放出强大的电流,捕获等级不可预测,但对此刻的御天来说,却是没有丝毫威胁。雪凌微微一笑,“好了,准备开饭!”

    虽然天色已晚,但倾听食材的声音,发挥出食材的特性,才是高级料理人的体现。双手合十,轻声道一句,“对这个世界所有食材保持感激之情”,那壁虎之上,熠熠生光。这壁虎肉甘醇浓香,正是煲汤的上乘食材。

    餐桌之上,一碗热气腾腾的鲜汤,使人垂涎三尺,胃口大开。雪凌曾经在美食祭典之上,端出一份弹跳金鳌汤,那种清爽的口感令人胃口大开,是能够充当前菜的料理。事实上在全套菜单之中,汤的位置被排在前菜之后,原本就肩负着开胃暖胃的责任。所以在汤的料理上,雪凌也是下过无数苦工。

    右手电光一闪,却见雪凌手中出现了一个直径巨达3米的砂锅,煲汤必须使用容积较大的砂锅,大肚小口的最佳。只有砂锅才能煲出独特的鲜味,其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,砂锅能均衡而持久地把外界热传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溶出得越多,汤的滋味鲜醇,食品质地越酥烂。可以说,砂锅乃煲汤之“缘”。

    这砂锅同样也是第一庭院为雪凌配置的专属厨具,在那美食祭典之上,料理王泽乌斯端出的佛跳墙,正是使用其专属的砂锅。庭院中人知道雪凌还没有这重要的煮具,于是开始了研究。雪凌的这口砂锅,本身就能够将圣雷转化成热量,不需要火焰,使得受热更为均匀,而煲汤之中,火候的把控,可是重中之重!

    电光闪烁,雪凌能够清楚的感觉到,自己操控圣雷的能力已经更加得心应手,而此刻用圣雷来进行料理,也是轻松的多,也就更能节省一些时间。

    煲汤虽被称作厨房里的工夫活,但并不是因为它的烹饪上很繁琐,而是因为需要的烹调时间长,其实步骤却是很容易,不过其中也是有技巧可言,那就是三煲四炖五忌,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。

    “雷诀”入手,却见刀光闪烁,一头巨型壁虎已经被肢解,投入砂锅之中。接着,放清热、利湿、健脾之物,此乃煲汤之“本”。雪凌放入的是从食林寺带出来的姜丝马蹄,虽然是特殊料理食材,但此刻的雪凌却能够完成。

    另外还需要放一两样甘甜之物,此乃煲汤之“气”,几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干。这些都是普金很喜欢的食材,更能... -->>

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